recetasmil

chorizo a la caminiaga

ingredientes

Por kilo de chorizo preferentemente de cerdo
un kilo morrón rojo
un kilo morrón verde
medio kilo.
cebolla
tres dientes de ajo
treinta gramos condimento de pizza
aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
vino tinto cuarto de litro

preparacion

Darle un hervor a los chorizos, para restarle grasa, luego en la olla o en el disco, reogar con aceite de oliva la cebolla en juliana, los morrones, el ajo picado; (hasta que se dore la cebolla), luego agregar el vino, los chorizos y los condimentos, (poca sal).

Más recetas de carne:

  • Ciervo colorado de las montañas:... al medallon le hago un corte al costado lo relleno con los hongos y piñones. Al rededor le coloco panceta...
  • Colita de cuadril a la inglesa:... horno, condimentar y agregarle cada tanto salsa inglesa y el caldo. Cuando la carne esta cocida en horno 25´) se...
  • Colita de cuadril marne:... bajar de nuevo a fuego lento. IMPORTANTE II! Los champiñones conviene lavarlos, escurrirlos bien y separar el tallo de la...
  • Colita de cuadril rellena c chorizo colorado:... el fondo, de forma tal que la carne quede como una bolsa. salpimentar la colita por dentro y por fuera....
  • Colita rellena:la colita se le hace un hueco en el medio paraluego rellenar,antes se la embarduna con la manteca y se...
  • Compostura:... vino, lo mismo es cerveza o wishky. De ultima aunque fuere sirve un caldo de lo que haya). A los...
  • Delicia de carne inspirada en una receta rusa:... todo cuando no quieres pasarte y que sepa much, lo mejor es cogerla con una cuchara y ayudarse con una...
  • Entrecot de ciervo en parva:... la salsa de soja,la nuez, se retira del fuego,y se reserva. si se agrego gengibre se le retira. en papel...
  • Escabeche para carnes pollos o pescados:... frito, etc ) Dejar en la heladera dos o tres días para que se impreg en del gustito del escabeche....
  • Escalopes de ternera en salsa:... para milanesas. Se pasan por harina después por el huevo batido con el perejil y el ajo y de buelta...
  • Fajitas de pollo:... y un poco de queso encima para que se derrita. Se deja reposar un par de horas. Se calientan las...
  • Fajitas de res:... la sal y la pimienta. Se pone a freir la carne en una budinera y ya frita se le agregan...
  • Filete a la ajonata:... de oliva y los ajos machacados(sin el brote)y el cebollin gourmet os brotes verdes,sin dorar, agregar los champiñones en rodajas...
  • Filetes al estilo marco polo:... poco de aceite de oliva, dejar calentar a fuego alto y cocinar al gusto los filetes los cuales previamente abremos...
  • Fondue de carne:... bebida. Una buena cualidad de esta comida es que no tienes que cocinar, es rápida de preparar y tus invitados...