recetasmil

chinchulines a la quevedo

ingredientes

chinchulines cantidad a gust
leche
limón
mostaza
aj
orégano
laurel
aji
molid
pimienta, aceite de oliva
vinagre y sal

preparacion

previo lavado se hier en los chinchulines en leche y laurel luego se sacan se cortan a gusto y se los pone a la parrilla se prepara un chimichurri con el aceite de oliva,vinagre,orégano,aji
molido,pimienta,ajo picado y sal y se lo va rociando durante su cocción y se hace una salsa con el jugo de limón y la mostaza que también se le ira poniendo durante la cocción.Una vez dorados los chinchulines están listos para disfrutarlos.

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