recetasmil

asado de verduras escola

ingredientes

papas
batatas
cebollas
berenjenas
pimientos morrones
provenzal
aceite
sal
huevo
queso cremoso

preparacion

Papas: se lavan bien, sin pelar, se cortan a lo largo, se les coloca sal a gusto y se las coloca en la parrilla.
Batatas: igual que la papa.
Cebollas: se las parte por la mitad y se las coloca en la parrilla.
Berenjena: se las parte al medio, a lo largo, adentro se les hace cortes a lo largo y a lo ancho, queda un cuadriculad, sin perforar la cáscara, se les hecha un chorrito de aceite de oliva y se las coloca boca abajo en la parrilla; mientras se prepara provenzal con agua y sal y se corta el queso cremoso en fetas más o menos finas; cuando la berenjena, negra, blanca o morada, esta cocinada fue subiendo desde el borde la parrilla hasta su cupula un color marron; ahi la damos vuelta y nos queda el cuadriculad, el cuenco de la berenjena hacia arriba, comenzamos a hecjar con una cuchara grande el provenzal y algo más de aceite de oliva hasta que empieza a hervir, burbujas, alli le colocamos el queso hasta que se derrita bien y esta listo para servir.
Para este tiempo damos vuelta las papas y las batatas y les echamos con una cuchara provenzal y algo de aceite de oliva.
pimientos: cortamos con un cuchillo el polo por donde. Entra el cab, nos queda un cuenco longitudinal importante, aceitado en su interior con aceite de oliva lo colocamos de boca a la parrilla, que se cocine por . Entr, cuando esta cocido lo damos vuelta para que el orificio nos quede hacia arriba, echamos aceite y luego de romperlo echamos dentro el huevo, se hace frito, una vez cocinado echamos provenzal y esta listo para servir.
Algunos cortan los pimientos
longitudinalmente, quedan como dos barquitos, no tienen tanta cavidad pero es más seguro que no se caiga, es otra buena variedad.
en todo sal y especies a gusto.
bien vino y a disfrutar.
Ojo los hiper. Ensos con la sal.
Cebollas: Moverlas para que no se queden y rociarlas suavemente con provenzal y aceite, gotas.

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