recetasmil

albóndigas para picar

ingredientes

1 lb.
de carne de res molida
media taza de pan rallado
media cucharadita de orégano molido
dos huevos
dos cucharadas de leche
Pasitas sin semillas
una cucharadita de ajo majado o en pasta
cucharadita y media de sal molida
pizca de pimienta
aceite para freir

preparacion

Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche.
Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Formar las bolitas y rellenar con un par de pasitas de manera que queden en el dentro y no se vean, cerrar bien y freir en abundante aceite caliente a fuego medio alto.
Escurrir sobre papel absorbente y comer de inmediat, ya que resultan más sabrosas.
Las puede congelar crudas y freirlas cuando guste.

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