recetasmil

rotini tricolor con berenjenas

preparacion

Pe en y cor en las berenjenas en pedazos a su gusto.
Ponganlas en una holla con un poquito de agua y vinagre hasta que hierba.
Saquenlas rapid, antes que se pongan muy fofas.
Escurranlas (esto es un gran laburo pero es divertido).
Ponganlas bien secas en una fuente.
Agreg en la sagrada hierba de la ALBAHACA, bien cortadita, con cariño.
Mas orégano (una diosa . Enor), aj y aji colorado y verde cortado chiquito.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite de oliva italian, por favor.
Revuelvan bien y ponganlo en la heladera.
Aparte hierban rotini tricolor, esos que pare en tirabuzones.
Al . Ente, che, que no se pa en porque es importante que sean masticables.
Escurranlos bien, agreg en sal de ajo, pimienta, nuez moscada.
Aceite de oliva italian, por favor!
Vinagre de vino.
Revuelvan bien.
Sirvan la pasta en un plato preferentemente bello.
Arriba coloq en un poco de las berenjenas frias.
Queso parmesano en grandes cantidades.
Una ensaladita de lechuga con vinagre de vino, aceite de oliva, orégano, pimienta, etc., al costadito.
Vino tinto como les guste.
Se come con pan frances caliente con sal de ajo, con galletitas, con nada, como gusten.
Si les sobran berenjenas, prue en comerlas mojandolas primero en soy sauce.

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