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berenjenas imperdibles

Es una receta muy fácil

ingredientes

Berenjenas
Sal
Ajo
limón
Aceite de Oliva

preparacion

Cortas las berenjenas en rodajas finas y salarlas (esto le quitara el sabor amargo).
Dejar reposar por 15 minutos.
. Enjuagarlas con agua fría.
Cocinarlas vuelta y vuelta en la parrilla o sartén.
en un bowl preparar la mezcla de ajo triturado, limón y aceite de oliva.
Colocar las berenjenas en una fuente y rociarlas con la mezcla.
Exquisitas para comer con carnes, hacer sandwiches, con galletitas, con pan, etc.

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