recetasmil

arroz trifasico dulce

ingredientes

para 4 personas
tres tazas de arroz
seis tazas de agua
200 gramos de pechuga de pollo
200 gramos de carne de res de primera
200 gramos de tocineta
un mazo de cilantro
una rama de apio
diez ajies rojos
diez ajies verdes
un aji pimentón
media panela o 4 cocharadas soperas de azúcar
dos cebollas blancas
tres dientes de ajo
una pastilla de caldo de gallina
sal pimienta y comino al gusto

preparacion

se sofríen todas las verduras finamente picadas, el ajo, la sal pimienta y comino en margarina o aceite, se corta el pollo, la carne y la tocineta ya cocida y se agrega a la mezcla dejando que se cuesa para que coja el gusto y sabor de los ingredientes.
Luego se agrega la panela rallada o el azúcar esperar que se incorpore revolviendo constantemente, luego se lava el arroz y se agrega al resto de los ingredientes se sofrie por 3 minutos y se le agrega el agua y el caldo de gallina se deja hervir hasta que seque voltear en 20 minutos cuando este blando para que se cuesa del otro lado.
servir con aguacate o tajadas de plátano maduro fritas.
es comida colombiana costeña delicioso
disfrutalo.
receta argentina

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