recetasmil

arroz con hongos en caldo

ingredientes

Verduras de estacion cortadas en cuadraditos para poder sentir el sabor a cada verdura:
cebollas
zanahoria
chauchas
ajo (opcional)
hongos
arroz (sin estar previamente cocido)
caldo disuelto en abundante agua hervida
sal y pimienta a gusto

preparacion

en una sartén rehogar la cebolla y agregar la zanahoria.
Sazonar.
Agregar la chaucha y el ajo a la sartén.
Añadir el tallito del hongo y luego el resto del hongo cortado en fetas grandes.
Ahora se le echa el arroz y se le agrega cucharones de caldo, según se vaya consumiendo.
Sazonar.
Cocinar así más o menos 15 minutos hasta que se haga el arroz.
condimentar a gusto.
receta argentina

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